【健康饮食】高血糖饮食食谱，吃稳血糖照这做！

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高血糖对人体健康是很不利的，如不注意控制的话，血糖不断的升高，将引起一些并发症的发生，其中就可导致糖尿病发生，所以有高血糖一定要注意控制。那么有什么降糖的食谱适合高血糖患者的呢？下面一起来了解一下。

高血糖患者应坚持的六大饮食原则

摄入的热量以能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。一般来说，正常人每日摄入热量应该在1500~1800千卡，肥胖者应该控制在1200~1500千卡。多吃生糖指数低（GI在55以下）的五谷杂粮、蔬菜、水果。

一般人在餐后2个小时以内，都是处于血糖偏高的状态。对于高血糖患者而言，餐后的血糖更是造成危险的一个重要因素。少吃多餐既可以保证热量和营养的供给，又可避免餐后血糖飙升。

碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、豆制品、硬果类食物中的糖分。目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热量的60%左右，每日进食量可控制在250克~300克，肥胖者应在150克~200克。

多吃大豆及豆制品、鱼、各种瘦肉，蛋，奶等。

流行病学的调查提出，膳食纤维能够降低空腹血糖，餐后血糖以及改善糖耐量（人体对葡萄糖的耐受能力），所以高血糖患者应该摄入充足的膳食纤维。富含膳食纤维的食物主要包括小麦面，荞麦面、燕麦面、玉米面等粗粮和菠菜、苦瓜、芹菜等蔬菜类。

减少脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油应该控制在20克以下。避免油腻和脂肪含量高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。避免含高胆固醇的食品，如动物内脏、鸡蛋的蛋黄、部分海鲜。

控糖食谱详解

计算公式（单位为cm/kg）：实际身高-105=理想体重

体重状况计算公式（单位为cm/kg）：

【（实际体重-理想体重）÷理想体重】*100%=目前体重状况

BMI值=体重（kg）÷身高（m）²

肥胖定义：

超重：超过理想体重10%；肥胖：超过20%；重度肥胖：超过40%；偏瘦：低于理想体重10%；消瘦：低于理想体重20%。

还要结合BMI值来一起进行综合判断。

查下表，根据自身工作强度确定属类：

理想体重下，每天需要的总热量计算公式：

理想体重（kg）*每天每公斤体重需要热量=总热量

（肥胖者每天热卡的摄入量取计算结果中最小值）

不同卡路里/热量的饮食基本框架，见下表

交换份换算：1份=90千卡

因为肥胖的人当以低热量为饮食原则，所以推荐选择脱脂牛奶。喝脱脂奶省下来的热量可以加0.5份鱼、虾等食物来补充。

上图为食物交换份营养价值表，四个大类中，食物每一份所含营养元素以及能量相当，可任意交换，不同大类不可交换。

三餐分配原则一般为：早餐：1/5；午餐2/5；晚餐2/5。

糖友们可以按照这个原则，来合理的分配食物，将根据目前体重状况所得出的每日所需总热量，对照不同热量的饮食框架，来确定每种类别的食物份数，再来分配到一日三餐。

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